한국다발성경화증협회

3. 음식과 다발성 경화증의 상관관계
 
다발성 경화증을 관리하는데는 현재까지 발견된 어떤 치료법 보다 영양을 관리하는 것이 가장 중요하다고 알려져 있다. 그리고, 연구를 많이 할수록 영양의 중요성이 더욱 강조되고 있다. 영양이라는 것은 광범위하게 당신이 먹는 음식, 보조식품에 함유되어 있는 영양분 뿐만이 아니라 당신이 allergy나 과민반응을 일으킬 수 있는 모든 것을 포함한다.
 
다음은 영양분을 이용한 다발성 경화증의 치료에 중요한 사항들이다.
 
1. 동물의 지방, 유제품, 고형지방에 많이 함유되어 있는 포화지방산을 과감히 줄여라.
 
2. 불포화지방산의 섭취를 많이 늘리도록 하여라. 단지 spread나 기름 뿐만이 아니라 생선, 간, 푸른색 채소와 같은 음식에도 신경을 써야 한다. 이런 음식에는 필수지방산이 많이 포함되어 있다.
포화지방산과 불포화지방산은 많은 면에서 서로 상반된 작용을 한다. 따라서 만일 당신이 불포화지방산의 섭취를 늘리고자 한다면 우선 포화지방산의 섭취를 줄이는 것이 선행되어야 한다. 그렇게 하여야만 불포화지방산이 주는 잇점을 최대로 이용할 수 있을 것이다.
 
3. 당신이 어떤 음식과 성분에 특별히 과민한 반응을 나타내는지 알아내라. 대부분의 다발성 경화증 환자들이 우유에 allergy를 나타내지만 어떤 사람은 놀랍게도 이롭다고 알려진 음식(예를들어 사과나 토마토 같은)에 allergy를 나타내는 경우도 있다. 당신에게 allergy를 나타내는 음식이나 성분의 섭취를 중단하여라.
 
4. 가능한한 당신에게 최고의 영양분을 주는 음식을 섭취하여라. (햄버거 피자 등의) Junk food와 일회용 음식을 삼가여라 가공되고 포장된 음식보다는 신선한 음식을 먹기위하여 노력하여라. 설탕과 같이 영양분 없이 속빈 calory만 주는 음식을 삼가거나 줄여라.
 
5. 달맞이 꽃기름이나 생선기름을 포함한 보조제를 섭취하여라. 이렇게 하면 확실하게 당신이 몸이 적절하게 움직이기 위하여 필수적인 필수지방산의 충분한 섭취가 보장될 것이다.
 
6. 여러 종류의 비타민, 무기질, 그리고 미소원소를 함유한 보조제를 섭취하여라. 당신의 몸은 이런 요소 중 일부분이 부족할 지도 모른다. 이 성분들은 필수지방산과 협조를 이루어 몸의 정상적인 기능을 하도록 돕는다.