MS 자기관리 guide (19) 4. 지방과 다발성 경화증 3
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작성자 전담간호사 댓글 0건 조회 265회 작성일 2003.12.10 23:50:39본문
그림으로 된 화일을 유첨하였습니다. 열어보시면 세개의 그림이 있는데요,
그림 1. 에는 책의 표지를 올렸습니다. 어떻게 생긴 책에서 발췌하여 글을 싣는 것인지 보여드리고자 올렸습니다.
그림 2. 에는 가장 많이 나오는 대표적인 불포화지방산인 linoleic acid의 구조입니다. 이해하시는데 조금이나마 도움이 되었으면 합니다. 줄이 두개인 곳이 이중결합으로 불포화된 부분입니다.
방산의 유도체
모체가 되는 음식을 먹는 것도 좋긴 하지만 실제로 이런 방법으로는 적은 양만의 유도체가 만들어진다. 어떤 경우이건 다발성 경화증을 가진 환자는 모체가 되는 지방산을 유도체로 전환시키는 능력이 떨어질 것이라고 추측된다. 다발성 경화증을 가진 환자의 혈액에서 필수지방산의 수치가 정상치가 아닌 점을 보면 이것을 알 수 있다. 따라서, 모체가 되는 음식을 먹는 것 보다는 gammalinoleic acid, arachidonic acid, eicosapentaenoic acid와 docosahexanoeic acid를 직접 음식에서 섭취하는 것이 낫다. .
신체내에서 더 긴 지방산이 합성된다.
(그림 3에 대한 설명입니다)
Family 1: The Omega 6 family
LINOLEIC ACID(해바라기 씨, 잇꽃 씨, 종자유, 식물기름, 콩류 등에서 발견된다)의 이중결합에 의하여 GAMMALINOLEIC ACID(달맞이꽃 기름, 서양지치꽃, 귀리, 흑조유(blackcurrant oil), 모유에서 발견된다)가 생성된다. 여기서 사슬의 연장에 의하여 DIHOMO-GAMMALINOLEIC ACID가 생성되고, 다시 이중결합을 하여 ARACHIDONIC ACID(간, 뇌, 신장등의 부스러기 고기에서 직접적으로 얻을 수 있다)가 만들어진다. 이 ARACHIDONIC ACID가 신경계에서 사용된다.
Family 2: The Omega 3 family
ALPHA-LINOLEIC ACID(브로콜리, 시금치, 케일 등등의 푸른잎 채소와 콩류에서 발견된다)가 EICOSAPENTAENOIC ACID로 바뀌고, 다시 DOCOSAHEXANOIC ACID(생선과 해물류에서 발견된다)로 바뀐다. 이 형태로 신경계에서 사용된다.
1. Gammalinoleic acid
Gammalinoleic acid(GLA)는 불포화 정도가 Linoleic acid보다는 50% 떨어진다. 또한, 시판되고 있는 어떤 식물성 기름에도 들어있지 않다. 실제로 GLA는 매우 드물게 발견된다. 섭취하는데 가장 좋은 방법은 달맞이꽃 기름 (evening prim rose)캅셀을 복용하는 것이다. 여기에는 GLA가 9%의 함유되어 있다. 또한, 서양지치의 종자유(blackcurrant seed oil, starflower oil(borage oil))캅셀에도 들어있다. 런던의 성 Thomas 병원에서는 더욱 정제되어서 더 높은 GLA를 함유하는 서양지치 기름에 관한 연구를 계속하고 있다.
인체는 GLA에서부터 건강을 유지하는데 필수적인 prostaglandin을 쉽게 만들어내는 능력을 가지고 있다.
2. Arachidonic acid
Arachidonic acid는 필수지방산 중 가장 중요하고 효과가 좋은 것 중에 하나이다. 건강한 세포의 구조에 필수적인 역할을 하고, prostaglandin의 합성에도 관여한다. 또한, 신체의 면역계 조절에도 중요한 역할을 담당한다. 가장 좋은 Arachidonic acid는 간에서 가장 쉽게 얻을 수 있다.
3. Prostaglandins
Prostaglandin은 다발성 경화증의 비빌에 중요한 열쇠를 쥐고 있는 것으로 보인다. Dihomo-gammalinoleic acid와 arachidonic acid에서 생산된다.
Prostaglandin은 가장 최근에 밝혀진 물질 중의 하나이다. 이것은 호르몬과 같은 특성을 가진다. 호르몬과 같이 조절물질과 신호전달 물질로 작용한다. 하지만, 일반적으로 한가지의 분비샘에서만 분비되는 호르몬과는 달리 prostaglandin은 분비샘에서 분비되지 않는다. 필요한 곳에서만 국소적으로 분비되고 사용된다. 또한 국소적으로대사되고 아주 빨리 사용된다.
Prostaglandin은 다발성 경화증과 관련된 두 가지의 아주 중요한 기능을 가지고 있다. 혈소판 응집과 면역계의 조절이다.
혈소판은 혈액 중의 아주 작은 입자로 혈액의 응고에 관여한다. 다발성 경화증에서는 비정상으로 혈소판이 ‘응집한다’는 증거가 있다. Prostaglandin은 혈액에서 혈소판의 기능을 조절하는 것으로 알려져 있다. 첨단의 시험방법을 이용하면, 수개월동안 다중 불포화지방산을 많이 함유한 음식을 먹으면, 혈소판의 기능이 혈액에서 정상으로 돌아온다는 연구결과가 있다. 불포화지방산에서 만들어진 prostaglandin은 이런 면에서 핵심적인 역할을 담당한다
그림 1. 에는 책의 표지를 올렸습니다. 어떻게 생긴 책에서 발췌하여 글을 싣는 것인지 보여드리고자 올렸습니다.
그림 2. 에는 가장 많이 나오는 대표적인 불포화지방산인 linoleic acid의 구조입니다. 이해하시는데 조금이나마 도움이 되었으면 합니다. 줄이 두개인 곳이 이중결합으로 불포화된 부분입니다.
방산의 유도체
모체가 되는 음식을 먹는 것도 좋긴 하지만 실제로 이런 방법으로는 적은 양만의 유도체가 만들어진다. 어떤 경우이건 다발성 경화증을 가진 환자는 모체가 되는 지방산을 유도체로 전환시키는 능력이 떨어질 것이라고 추측된다. 다발성 경화증을 가진 환자의 혈액에서 필수지방산의 수치가 정상치가 아닌 점을 보면 이것을 알 수 있다. 따라서, 모체가 되는 음식을 먹는 것 보다는 gammalinoleic acid, arachidonic acid, eicosapentaenoic acid와 docosahexanoeic acid를 직접 음식에서 섭취하는 것이 낫다. .
신체내에서 더 긴 지방산이 합성된다.
(그림 3에 대한 설명입니다)
Family 1: The Omega 6 family
LINOLEIC ACID(해바라기 씨, 잇꽃 씨, 종자유, 식물기름, 콩류 등에서 발견된다)의 이중결합에 의하여 GAMMALINOLEIC ACID(달맞이꽃 기름, 서양지치꽃, 귀리, 흑조유(blackcurrant oil), 모유에서 발견된다)가 생성된다. 여기서 사슬의 연장에 의하여 DIHOMO-GAMMALINOLEIC ACID가 생성되고, 다시 이중결합을 하여 ARACHIDONIC ACID(간, 뇌, 신장등의 부스러기 고기에서 직접적으로 얻을 수 있다)가 만들어진다. 이 ARACHIDONIC ACID가 신경계에서 사용된다.
Family 2: The Omega 3 family
ALPHA-LINOLEIC ACID(브로콜리, 시금치, 케일 등등의 푸른잎 채소와 콩류에서 발견된다)가 EICOSAPENTAENOIC ACID로 바뀌고, 다시 DOCOSAHEXANOIC ACID(생선과 해물류에서 발견된다)로 바뀐다. 이 형태로 신경계에서 사용된다.
1. Gammalinoleic acid
Gammalinoleic acid(GLA)는 불포화 정도가 Linoleic acid보다는 50% 떨어진다. 또한, 시판되고 있는 어떤 식물성 기름에도 들어있지 않다. 실제로 GLA는 매우 드물게 발견된다. 섭취하는데 가장 좋은 방법은 달맞이꽃 기름 (evening prim rose)캅셀을 복용하는 것이다. 여기에는 GLA가 9%의 함유되어 있다. 또한, 서양지치의 종자유(blackcurrant seed oil, starflower oil(borage oil))캅셀에도 들어있다. 런던의 성 Thomas 병원에서는 더욱 정제되어서 더 높은 GLA를 함유하는 서양지치 기름에 관한 연구를 계속하고 있다.
인체는 GLA에서부터 건강을 유지하는데 필수적인 prostaglandin을 쉽게 만들어내는 능력을 가지고 있다.
2. Arachidonic acid
Arachidonic acid는 필수지방산 중 가장 중요하고 효과가 좋은 것 중에 하나이다. 건강한 세포의 구조에 필수적인 역할을 하고, prostaglandin의 합성에도 관여한다. 또한, 신체의 면역계 조절에도 중요한 역할을 담당한다. 가장 좋은 Arachidonic acid는 간에서 가장 쉽게 얻을 수 있다.
3. Prostaglandins
Prostaglandin은 다발성 경화증의 비빌에 중요한 열쇠를 쥐고 있는 것으로 보인다. Dihomo-gammalinoleic acid와 arachidonic acid에서 생산된다.
Prostaglandin은 가장 최근에 밝혀진 물질 중의 하나이다. 이것은 호르몬과 같은 특성을 가진다. 호르몬과 같이 조절물질과 신호전달 물질로 작용한다. 하지만, 일반적으로 한가지의 분비샘에서만 분비되는 호르몬과는 달리 prostaglandin은 분비샘에서 분비되지 않는다. 필요한 곳에서만 국소적으로 분비되고 사용된다. 또한 국소적으로대사되고 아주 빨리 사용된다.
Prostaglandin은 다발성 경화증과 관련된 두 가지의 아주 중요한 기능을 가지고 있다. 혈소판 응집과 면역계의 조절이다.
혈소판은 혈액 중의 아주 작은 입자로 혈액의 응고에 관여한다. 다발성 경화증에서는 비정상으로 혈소판이 ‘응집한다’는 증거가 있다. Prostaglandin은 혈액에서 혈소판의 기능을 조절하는 것으로 알려져 있다. 첨단의 시험방법을 이용하면, 수개월동안 다중 불포화지방산을 많이 함유한 음식을 먹으면, 혈소판의 기능이 혈액에서 정상으로 돌아온다는 연구결과가 있다. 불포화지방산에서 만들어진 prostaglandin은 이런 면에서 핵심적인 역할을 담당한다
